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發表於 2018-4-20 12:42:15 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
印尼女孩何詩莉來台學中文,進而到人力仲介公司當翻譯,在台南開印尼餐廳,看護中心接受市府輔導取得穆斯林友善餐廳認證,其他五家通過認證的飯店、農場,米食館、人氣甜品店,也都有發展穆斯林友善餐廳的原因,他們都看好穆斯林人口多,有商機,希望在消費市場卡位。

經發局昨天介紹取得穆斯林認證的六家餐廳,位於東區的蜜瑪印尼餐廳,是印尼女孩何詩莉所開設,她端出印尼人在生日、喜事常吃的薑黃飯,色香味俱全,吸引目光。她說,原本來台南成大學中文,學成後想回印尼開中文補習班,後來有人力仲介公司聘她當翻譯,當了六年翻譯,想要轉換工作環境開印尼餐廳,方便印尼同胞以及喜歡重口味印尼餐飲的台灣人或外國人消費。

何詩莉說,她一邊學正統印尼餐點的製作,一邊接受市府輔導取得穆斯林友善認證,希望餐廳取得認證後,能帶來更多商機。走馬瀨農場說,該農場接待的東南亞國家中,包括馬來西亞、新加坡遊客,都是穆斯林人口最多的區域,穆斯林友善餐廳由廚房、廚具、餐具和指定食材,都要通過清真認證,穆斯林餐點清爽好吃,農場開發紅燒牛肉麵、咖哩雞肉飯等,都是美味好吃的選擇。

無米樂米食館說,後壁老年人口多,看護中心常見外籍看護帶著老輩外出散步,做運動,申請穆斯林友善餐廳認證輔導,取得認證後,以社區友善栽培的作物,推出無菜單料理,假日時有東南亞籍看護、勞工上門消費。

圓萊甜品良食位於新營醫院附近,常有外籍看護陪同長輩前往看病,業者說,取得穆斯林友善餐廳認證後,來自東南亞籍的消費者,有增加趨勢。
台南桂田飯店和修安豆花都說,看護中心取得認證過程要經過員工教育訓練,有層層嚴格把關,取得認證後,都以在地食材推出好吃的料理或甜品,相信會帶來更多商機。

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